精选上等的腊牛肉作为核心食材,腊牛肉经过长时间的腌制与风干,肉质紧实,纹理清晰,保留了牛肉的醇厚风味与丰富营养。外婆菜则通常由多种新鲜的时令蔬菜组成,如芥菜、萝卜菜等,这些蔬菜经过精细的清洗与处理,保留了其天然的鲜嫩与清爽。

卓越的原料品质
舔碗酱以其精心挑选的优质原料为基础,打造出独特的口感与风味。
“舔碗酱” 宛如一颗璀璨的明星,旗下的每一款产品都散发着独特的魅力,无论是钟情鲜香醇厚,亦或是贪恋鲜美清爽,都能在这里找到心之所向。
精选上等的腊牛肉作为核心食材,腊牛肉经过长时间的腌制与风干,肉质紧实,纹理清晰,保留了牛肉的醇厚风味与丰富营养。外婆菜则通常由多种新鲜的时令蔬菜组成,如芥菜、萝卜菜等,这些蔬菜经过精细的清洗与处理,保留了其天然的鲜嫩与清爽。
与腊牛肉外婆菜类似,这款产品的亮点在于腊肉与外婆菜的完美结合。腊肉选用肥瘦相间的猪肉,经过特殊的腌制和熏制工艺,形成了独特的风味。腊肉的外皮略带焦香,内部的肉质鲜嫩多汁,油脂部分晶莹剔透,蕴含着浓郁的烟熏香气和咸香味道。
采用优质的辣椒品种精心制作而成,香气浓郁。经过精细的研磨与筛选,确保辣椒碎末的细腻与均匀。搭配精选的香料,如花椒、八角、桂皮等,这些香料的香气与辣椒的辣味相互交融,相得益彰。炼制好的辣椒油色泽红亮如琥珀,油润而富有光泽。其香味浓郁醇厚,香而低辣,香而不燥,唇齿焦香。
这款下饭酱以其独特的双色搭配和鲜辣口感脱颖而出。红色剁椒选用成熟度高、色泽鲜艳、辣度适中的辣椒制作而成,经过精细的剁碎与腌制,保留了辣椒的原汁原味与火辣特性。绿色剁椒则选取新鲜嫩绿的辣椒,其口感相对清爽,辣度较为温和,带有一种独特的清新气息。
此款下饭酱源于农家美味柴火烹饪的鱼干酱,因其韵味而闻名。制作时,选用新鲜肥美的小鱼,这些鱼通常来自清澈水域,肉质鲜嫩多汁,富含优质蛋白质与多种营养成分。采用传统的柴火烹饪,柴火燃烧时的温度变化缓慢而均匀,使得鱼肉能够充分吸收热量,是不可或缺的人间美味!
在辣椒的缤纷世界里,有一种香而不辣的存在,它以其无与伦比的香气和别具一格的魅力,征服了无数人的味蕾,它就是被誉为香度之王的舔碗椒。而在众多舔碗椒产品中,舔碗匠品牌无疑是其中的佼佼者,为食客们带来最为纯正和优质的舔碗椒体验。
“舔碗酱”,一个专注于下饭酱研发与生产的优质品牌,旗下汇聚了众多令人垂涎欲滴的产品。从正宗舔碗椒干辣椒的热辣劲爽,到美味柴火鱼的鲜香醇厚;从腊牛肉外婆菜、腊肉外婆菜的浓郁醇厚,到辣椒油的香辣刺激,再到双色剁椒下饭酱的鲜辣开胃以及虾皮酱的鲜美独特,每一款产品都凝聚着品牌对美食的执着与热爱,致力于为消费者带来极致的味觉享受。
舔碗酱品牌理念:美味、健康、传承与创新的融合
重庆舔碗酱/舔碗匠调味品牌总部坐落在重庆市,世界5A风景保护区。依托渝南黔北独特的气候和地理优势,采用高山原生态食材,结合百年古法工艺,致力于打造健康和美味的顶级调味品。作为川渝菜系调味的味觉担当-重庆舔碗匠旗下拥有多种产品系列。
舔碗匠麻辣优选系列是深受大众喜爱拥有众多大厨粉丝,这到底是为什么呢?缘由从何而来呢? 阅读更多